Villegas de Gante A, de la Huerta Benítez R. Naturaleza, evolución, contrastes e implicaciones de las imitaciones de quesos mexicanos genuinos.<br>Nature, evolution, contrasts, and implications of imitations of genuine Mexican cheeses. Estudios Sociales [Internet]. 15 de enero de 2015 [citado 2 de mayo de 2025];23(45). Disponible en: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/188