Espinosa-Moreno, Judith, Areli Carrera-Lanestosa, Dora Centurión-Hidalgo, Lourdes Baeza-Mendoza, José Alberto García-Centurión, y Blanca Alicia Sánchez-Ruíz. «Identificación De Los Alimentos Tradicionales De Tabasco Para La determinación De Su Potencial Como artesanía Alimentaria». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 32, no. 59 (marzo 22, 2022). Accedido mayo 2, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1209.