Xochipa-Morante, Reyna Concepción, José Sergio Escobedo-Garrido, Antonio Macías-López, Juan De Dios Guerrero-Rodríguez, Mario Valadez-Ramírez, y José Saturnino Mora-Flores. «Consumidores De Productos De maíz Azul En Mercados De Productores, Sierra Nevada, Puebla, México». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 31, no. 58 (diciembre 13, 2021). Accedido mayo 2, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1176.