Gouttefanjat, Fleur. «La Industria Agro-Alimentaria En México: ¿Hacia Una Nueva relación metabólica Hombre-maíz?». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 31, no. 58 (noviembre 4, 2021). Accedido febrero 2, 2026. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1167.