Ramirez Huerta, Monica, José Pedro Juárez-Sánchez, Benito Ramírez-Valverde, Daniel Claudio Martínez-Carrera, y Tomás Morales-Acoltzi. «Adaptación Alimentaria De Campesinos Productores De maíz Ante La Variabilidad climática En El Centro Oriente Del Estado De Puebla, México». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 31, no. 58 (octubre 14, 2021). Accedido diciembre 7, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1149.