García-Garza, Domingo. «La modernización De La tradición. Algunos Apuntes Sobre La producción De Mezcal». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 31, no. 57 (abril 14, 2021). Accedido mayo 2, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1065.