Ortiz-Pech, Rafael, y Brianda Cruz-Loria. «Preferencias Alimentarias De Habitantes En Una Localidad Maya: Alimentos Procesados Industrialmente Y Alimentos Preparados Que Usan Insumos Del Solar». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 31, no. 57 (abril 20, 2021). Accedido mayo 2, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1063.