Del Barco-Gamarra, Maria Teresa, Guillermo Foladori, y Roberto Soto-Esquivel. «Insustentabilidad De La producción De Quinua En Bolivia». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 29, no. 54 (diciembre 4, 2019). Accedido mayo 2, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/807.