Kido-Cruz, María Teresa, Isis Arlene Díaz-Carrión, y Antonio Kido-Cruz. «La satisfacción Del Comensal Como Elemento Clave Del Binomio gastronomía-Turismo En Tijuana». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 28, no. 51 (enero 16, 2018). Accedido julio 3, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/499.