Ferrat-Machado, Susana, Rosa E. Hernández-Cruz, y Erin J. Estrada-Lugo. «Transformaciones De Las prácticas Alimentarias En Zinacantán, Chiapas». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 35, no. 66 (octubre 22, 2025). Accedido octubre 23, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1671.