Lacoste, Pablo, y Sandra Cristina Montoya. «El Patrimonio Agroalimentario De América Del Sur». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 36, no. 67 (diciembre 4, 2025). Accedido diciembre 6, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1654.