Valencia-Sánchez, Yamilet, Charlotte Elizabeth González-Abraham, Juan Manuel Torres-Rojo, Juan Hernández-Ortiz, Alma Alicia Gómez-Gómez, y Juan Antonio Leos-Rodríguez. «Análisis Del Cambio En La Dieta Mexicana: Pérdida Y Desperdicio De Alimentos En México Y Su Impacto Ambiental». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 34, no. 64 (octubre 16, 2024). Accedido mayo 2, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1454.