León-González, Josue Emmanuel, Elva Esther Vargas-Martínez, y Alejando Delgado-Cruz. «Capacidad De innovación Y Resiliencia Empresarial En Restaurantes. Percepciones De Los Trabajadores Ante La Pandemia De Covid-19». Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional 33, no. 61 (febrero 27, 2023). Accedido mayo 2, 2025. https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1296.