Espinosa-Moreno, Judith, et al. «Identificación De Los Alimentos Tradicionales De Tabasco Para La determinación De Su Potencial Como artesanía Alimentaria». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, vol. 32, n.º 59, marzo de 2022, doi:10.24836/es.v32i59.1209.