Tellez Delgado, Ricardo, et al. «Caracterización Del Consumidor De Carne De Pollo En La Zona Metropolitana Del Valle De México<Br>Characterization of Consumer Chicken Meat in the Metropolitan Area of Valley of Mexico». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, vol. 26, n.º 48, julio de 2016, pp. Págs. 191-209, https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/372.