Baeza-Mendoza, Lourdes, et al. «Diversidad De Alimentos Envueltos En Hoja Y Cocinados Al Vapor En Tabasco, México ». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, vol. 36, n.º 67, enero de 2026, doi:10.24836/es.v36i67.1688.