Castro-Ricalde, Diana, et al. «Memorias Del Atole Agrio Elaborado Por Mujeres otomíes De San Antonio Acahualco, Estado De México». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, vol. 35, n.º 65, junio de 2025, doi:10.24836/es.v35i65.1584.