Fonseca-Flores, María de los Angeles, et al. «Trayectoria sociotécnica De La conservación De maíces Locales En La región Frailesca, Chiapas, México». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, vol. 35, n.º 65, junio de 2025, doi:10.24836/es.v35i65.1574.