Grass Ramírez, José Fernando, et al. «Análisis De Redes En La producción De Tres Quesos Mexicanos genuinos.<Br>Network Analysis in the Production of Three Genuine Mexican Cheeses». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, vol. 23, n.º 45, enero de 2015, https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/187.