Fernández-Xicotencatl, Rosa Isela, et al. «Desperdicio De Alimentos Desde La Perspectiva De Los Colaboradores Del Sector Hotelero En Cancún, Quintana Roo». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, vol. 33, n.º 62, noviembre de 2023, doi:10.24836/es.v33i62.1384.