J. Ramírez-Ruíz, L. Reyes-Velasco, G. Sánchez-Cruz, L. M. Castillo-Real, y H. U. Bernardino-Hernández, «La elaboración de tostadas por mujeres de la costa de Oaxaca: el sustento económico que pone en riesgo su salud», Estudios Sociales, vol. 30, n.º 56, jul. 2020.