A. Vasconcelos-Ramírez, L. A. Tapia-Guerrero, y J. Y. López-Cruz, «Transferencia de saberes tradicionales alimentarios. El caso de las productoras de tlayudas en Tlalixtac de Cabrera, Oaxaca (México)», Estudios Sociales, vol. 30, n.º 55, abr. 2020.