N. A. Corona-González, J. L. Jaramillo-Villanueva, F. Manzo-Ramos, y J. Cervantes-Vargas, «Percepción, opinión y actitud de los productores de amaranto en torno a procesos de agregación de valor en el municipio de Tochimilco, Puebla», Estudios Sociales, vol. 29, n.º 54, nov. 2019.