R. I. Sánchez-Arroyo, E. Espinosa-Ayala, P. A. Hernández-García, y O. Márquez-Molina, «Análisis de la calidad multidimensional del queso Oaxaca: hedonismo y tradición en perspectiva del consumidor», Estudios Sociales, vol. 36, n.º 67, dic. 2025.