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D. A. Ruiz-Carrillo, R. Albino-Garduño, M. Tejocote-Pérez, K. V. Pillado-Albarrán, H. Santiago-Mejía, y T. V. Salazar-Lara, «Elaboración del Sendechjo: bebida mazahua de maíz nativo en San Nicolás Guadalupe, Estado de México», Estudios Sociales, vol. 35, n.º 66, ago. 2025.