Carbajal-Sánchez, J. A. (2021) «Estado de la información del consumo en México de antioxidantes sintéticos en alimentos ultra-procesados, basados en los productos de la canasta básica», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 31(58). doi: 10.24836/es.v31i58.1143.