Alvarado-Méndez, M. C. y Delgadillo-Macías, J. (2020) «Prototipos productivos del taller familiar rural de mezclilla en el poniente del estado de Tlaxcala, México», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 30(56). doi: 10.24836/es.v30i56.1011.