Damián Huato, M. Ángel (2014) «Manejo del maíz en Cohetzala, Puebla, México: entre lo local y lo global», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 20(40). Disponible en: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/97 (Accedido: 3 mayo 2025).