Trujano-Ramos, S. Y. (2018) «Del autoconsumo a la inserción en el mercado local en el marco del proyecto estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA) en los municipios de Tianguistengo y Xochicoatlán, Hidalgo», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 28(52). doi: 10.24836/es.v28i52.573.