Retes Mantilla, R. F., Torres Sanabria, G. y Garrido Roldán, S. (2014) «Un modelo econométrico de la demanda de tortilla de maíz en México, 1996-2008», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 22(43). doi: 10.24836/es.v22i43.46.