Román Pérez, R. (2014) «La historia oral y la interdisciplinariedad. Retos y perspectivas», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 22(43). Disponible en: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/57 (Accedido: 2 mayo 2025).