Ayala-Ramírez, S. y Castillo-Girón, V. M. (2025) «Transferencia de conocimiento en la producción de raicilla: un enfoque desde el análisis de redes», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 35(66). doi: 10.24836/es.v35i66.1606.