Esponda-Pérez, J. A. y Moreno-Cortés, K. C. (2025) «Estrategias de comercialización y elaboración de panadería artesanal por las mujeres zoques en Ocozocoautla, Chiapas», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 35(65). doi: 10.24836/es.v35i65.1557.