Delgado-Ayala, M. E., Méndez-Sosa, M. del C. y Esquivel-Alvirde, M. I. (2025) «Retorno Social de la Inversión: gastronomía de calle en pueblo mágico: Tonatico, Estado de México», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 35(65). doi: 10.24836/es.v35i65.1530.