Florentino-Campos, I. M., Thomé-Ortiz, H. y González-Domínguez, I. (2024) «Análisis crítico sobre la valorización del mezcal artesanal mexiquense en el contexto de la denominación de origen», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 34(64). doi: 10.24836/es.v34i64.1506.