Reyes-Santiago, M. del R., Pérez-López, E. I. y Méndez-García, E. M. del C. (2024) «Control cultural en la gastronomía de San Pedro y San Pablo Teposcolula, Oaxaca, México», Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 34(63). doi: 10.24836/es.v34i63.1439.