Sánchez-Vega, Laura Patricia, Santiago Amaya-Corchuelo, y Angélica Espinoza-Ortega. 2019. «Percepción De La Calidad Y Confianza En El jamón ibérico. Perspectivas Del Consumidor Y Del Vendedor». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 29 (54). https://doi.org/10.24836/es.v29i54.797.