Hernández-Montes, Arturo, Carolina Illescas-Marín, y Anastacio Espejel-García. 2019. «Estructura De Los Valores Humanos En Consumidores Y Sus Significados Para Quesos Tradicionales Chiapanecos». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 29 (54). https://doi.org/10.24836/es.v29i54.793.