Díaz-Carrión, Isis Arlene, Isaac Cruz-Estrada, y Zaida Julieta Páez-Pérez. 2019. «Entretejiendo innovación Y colaboración En Los Colectivos De Food Truck De Tijuana (México)». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 29 (53). https://doi.org/10.24836/es.v29i53.646.