Escobedo-Garrido, Jose Sergio, y José Luis Jaramillo-Villanueva. 2019. «Las Preferencias De Los Consumidores Por Tortillas De maíz. El Caso De Puebla, México». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 29 (53). https://doi.org/10.24836/es.v29i53.627.