Ayuso Peraza, Giselle, y María Teresita Castillo León. 2017. «Globalización Y Nostalgia. Cambios En La alimentación De Familias Yucatecas». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 27 (50). https://doi.org/10.24836/es.v27i50.479.