Baeza-Mendoza, Lourdes, Blanca Alicia Sánchez-Ruiz, Pérez-Robles Leonor del Carmen, José Alberto García-Centurión, Jesús Chan-Hernández, y Juan Guzmán-Ceferino. 2026. «Diversidad De Alimentos Envueltos En Hoja Y Cocinados Al Vapor En Tabasco, México ». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 36 (67). https://doi.org/10.24836/es.v36i67.1688.