Briseño-Tellez, Jocelyn Montserrat, Olivia Trejo-Arteaga, Leonardo Kanek-Reyes, y Edgar Arteaga-Olmos. 2025. «Perspectiva De Un Producto Local: El Caso Del Chile Rayado En Hidalgo, México». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 35 (66). https://doi.org/10.24836/es.v35i66.1641.