Ruiz-Carrillo, Daniela Arlette, Rocio Albino-Garduño, Moisés Tejocote-Pérez, Karla Violeta Pillado-Albarrán, Horacio Santiago-Mejía, y Talia Vanessa Salazar-Lara. 2025. «Elaboración Del Sendechjo: Bebida Mazahua De maíz Nativo En San Nicolás Guadalupe, Estado De México». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 35 (66). https://doi.org/10.24836/es.v35i66.1603.