Delgado-Ayala, María Elena, María del Consuelo Méndez-Sosa, y María Isabel Esquivel-Alvirde. 2025. «Retorno Social De La Inversión: Gastronomía De Calle En Pueblo mágico: Tonatico, Estado De México». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 35 (65). https://doi.org/10.24836/es.v35i65.1530.