Grass Ramírez, José Fernando, Julia Sánchez Gómez, y J. Reyes Altamirano Cárdenas. 2015. «Análisis De Redes En La producción De Tres Quesos Mexicanos genuinos.<Br>Network Analysis in the Production of Three Genuine Mexican Cheeses». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 23 (45). https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/187.