Fernández-Xicotencatl, Rosa Isela, Juan José Loría-Mayén, Ivette Medina-Mata, y Tanya Gabriela Makita-Balcorta. 2023. «Desperdicio De Alimentos Desde La Perspectiva De Los Colaboradores Del Sector Hotelero En Cancún, Quintana Roo». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 33 (62). https://doi.org/10.24836/es.v33i62.1384.