León-González, Josue Emmanuel, Elva Esther Vargas-Martínez, y Alejando Delgado-Cruz. 2023. «Capacidad De innovación Y Resiliencia Empresarial En Restaurantes. Percepciones De Los Trabajadores Ante La Pandemia De Covid-19». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 33 (61). https://doi.org/10.24836/es.v33i61.1296.