Pano-Jiménez, Alejandra, José Luis Jaramillo-Villanueva, Ramón Núñez-Tovar, Marlen Martínez-Dominguez, y Ignacio Carranza-Cerda. 2023. «Preferencias Y Disponibilidad Para Pagar Por Degustar El Platillo Chile En Nogada, En San Nicolás De Los Ranchos Y San Andrés Calpan». Estudios Sociales Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional 33 (61). https://doi.org/10.24836/es.v33i61.1289.