HERNÁNDEZ-GUZMÁN, Harumi; AGUILAR-CORDERO, Wilian de Jesús; GÓMEZ-VARELA, Carmen Salazar. Uso y manejo de raíces y tubérculos comestibles nativos en una comunidad maya de Yucatán, México. Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, [S. l.], v. 32, n. 59, 2022. DOI: 10.24836/es.v32i59.1177. Disponível em: https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/1177. Acesso em: 28 sep. 2025.